APERITIVO DELL' AMO
Servito al tavolo (Min. 2 persone) - dalle 19:00 alle 20:30
Piatto di degustazione di mare + vino / birra / cocktail € 10,00
Tapas
Polpettine di pesce al pomodoro€ 4
Capesante Gratinate€ 3 cad
Alici marinate con emulsione al basilico€ 5
Gamberi al vapore con cous cous alle verdurine€ 5
Bruschetta con burrata e acciughe€ 5
Seppie arrostite con melanzane al funghetto€ 5
Insalatina di piovra con patate, asparagi e pomodorini€ 6
Tartare di tonno con avocado, zenzero ed emulsione alla soia€ 6
Moscardini in guazzetto con crostini di pane€ 6
Pomodoro, pomodorini, olive nere, capperi, aglio e prezzemolo
Baccalà in umido con polenta bianca morbida€ 6
Piccolo cestino con fritto misto di pesce e verdure€ 7
Bruschetta pomodoro e basilico € 4
Parmigiana di melanzane con burrata pugliese ed emulsione al basilico€ 5
Spiedini di pollo al sesamo con cime di rapa€ 5
Panini Di Mare
Giglio€ 10
Francesina l’Amo con semi di girasole, miglio e sesamo, salmone affumicato, cime di rapa, pomodorini secchi, maionese al frutto della passione
Ischia€ 10
Francesina l’Amo con semi di papavero, gamberi al vapore, spinacini novelli, pomodorini, mela verde e pesto alle olive taggiasche
Ponza€ 10
Bagel al malto tostato con fiori di semi, tartare di salmone, avocado, insalata lollo, citronette al lime, mayo wasabi
Carlo Forte€ 11
Bagel con sesamo integrale nero, tonno crudo, burrata pugliese, pomodoro fresco, olive taggiasche, capperi, basilico, olio evo
Pantelleria€ 12
Francesina ai grani antichi biologici di Sicilia, polpo alla griglia, soncino, pomodoro ramato, pesto leggero, panna acida all'erba cipollina, olio evo
Antipasti Di Mare
Parmigiana di mare dello chef€ 10
Melanzane alla parmigiana, burrata pugliese, carpaccio di tonno rosso ed emulsione di olio evo al basilico
Cozze alla marinara con crostoni di pane casereccio € 9
Acciughe del Cantabrico, riccioli di burro al timo e bagel ai semi di lino€ 9
Tartare di salmone con bocconcini d’ananas e crème franche alla rucola€ 10
Gamberi alla catalana€ 10
Gamberi al vapore con pomodorini, peperoni, cipolla di tropea marinata, basilico ,sale e olio evo
Piovra alla piastra con vellutata di piselli e pesto al lampone€ 12
Insalatina di mare con zucchine marinate ed emulsione al pompelmo rosa€ 12
Tagliere di salumi di mare, marmellata di mele e zucca e pane ai cereali€ 14
Salame di piovra, bresaola di tonno, speck di spada affumicato, lardo di "butterfish" e marmellata di mele e zucca
Tris di crudo di mare€ 15
Tartare di tonno con avocado, zenzero ed emulsione alla soia.
Tartare di salmone con bocconcini d'ananas e creme franche alla rucola.
Tartare d'orata con zucchine marinate e pompelmo rosa
Gran Crudo dell’Amo€ 32
3 ostriche, 3 gambero rosso, 1 gambero tigre, tartare di tonno, tartare di salmone, tartare d’orata
Ostriche Fin de Claire€ 4 cad
Antipasti Di Terra
Strudel di pasta fillo patate, asparagi e pesto leggero€ 9
Culatta di Parma con burrata pugliese€ 12
Poke
Waikiki€ 13
Riso basmati, dadolata di salmone crudo, tonno crudo, crauto viola, carote, avocado, edamame, semi di sesamo, salsa teriyaki, maio wasabi
Kauai€ 12
Riso integrale, gamberi al vapore, ikura, zucchine marinate, avocado, pomodorini, mais, semi di sesamo, salsa ponzu, maio wasabi
Nihoa€ 12
Riso basmati, dadolata di orata cruda, salmone crudo, wakame salad, pomodorini, ananas, crauto, crispy onion, mango e ginger sauce
Honolulu€ 13
Riso integrale, polpo, ikura, cetrioli, finocchi, edamame, ananas, mandorle, maionese al coriandolo, salsa teriyaki
Primi Di Mare
Orecchiette cime di rapa e acciughe con pane croccante alle erbe€ 9
Mezzi paccheri al ragù di pescatrice€ 11
Risotto ai frutti di mare€ 10
Tagliatelle rustiche con vongole veraci, asparagi e pomodorini€ 13
Raviolotti al baccalà con pomodorini gialli e pesto ai piselli novelli€ 12
La nostra padella di scialatielli allo scoglio€ 14
Primi Di Terra
Scialatielli all’amatriciana€ 9
Risotto agli asparagi€ 10
Secondi Di Mare
Trancio di baccalà con soutè di taccole e pomodorini piccanti€ 14
Calamari ripieni con purè di patate arancioni€ 15
Piovra alla piastra con cime di rapa e gocce di burrata€ 16
Zuppa di calamari, gamberi, piovra e cozze con crostoni di pane casereccio€ 17
Tagliata di tonno con melanzane al funghetto€ 18
Gran fritto misto di gamberi, calamari, alici e verdure€ 18
Filetto d’orata alla griglia€ 13
Trancio di spada alla griglia€ 13
Gamberoni alla griglia€ 16
7pz.
Grigliata mista€ 23
Gamberoni, piovra, seppia, orata, spada e sgombro
Secondi Di Terra
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana€ 16
Tagliata di manzo con taccole e pomodorini piccanti€ 16
Contorni
Patate fritte€ 4
Patate al forno€ 4
Verdure alla griglia€ 4
Insalata mista€ 4
Menu bimbi
Pennette pomodoro e basilico€ 5
Petto di pollo alla milanese con patatine fritte€ 6
Fish and chips€ 6
Dolci
Tiramisù€ 5
Mousse al cioccolato con crema inglese al limoncello e croccante alle noci€ 5
Cheese-cake scomposta con coulisse ai frutti esotici€ 5
Panna cotta con gel pistacchio€ 5
Ananas€ 4
Dolce del giorno€ 4
Sorbetto al limone€ 4
Gelato fior di latte€ 4
Gelato al cioccolato€ 4
Newsletter
Iscriviti alla newsletter