Asporto

Piatti senza glutine contrassegnati con il simbolo ✣

TAPAS

Polpettine di pesce al pomodoro 4€✣  

Alici marinate con emulsione al basilico 5€✣ 

Gamberi al vapore con crema parmentier all’erba cipollina 5€✣ 

Bruschetta con burrata e acciughe 5€ 

Baccalà mantecato con cialda di cannolo croccante 6€

Insalatina di polpo con fagioli cannellini e pesto alla rucola  6€✣

Moscardini alla ligure con polenta taragna 6€✣

Parmigiana di melanzane con burrata pugliese ed emulsione al basilico 5€✣ 

Bocconcini di pollo al curry con riso basmati 5€✣

PANINI DI MARE

GIGLIO: francesina l’Amo con semi di girasole, miglio e sesamo, salmone affumicato, cime di rapa, pomodorini secchi, maionese al frutto della passione 10€

ISCHIA: francesina l’Amo con semi di papavero, gamberi al vapore, spinacini novelli, pomodorini, mela verde e pesto alle olive taggiasche 10€                                                               

PONZA: bagel al malto tostato con fiori di sesamo, tartare di salmone, avocado, insalata lollo, citronette al lime, maio wasabi 11€

CARLO FORTE: bagel con sesamo integrale nero, tono crudo, burrata pugliese, pomodoro fresco, olive taggiasche, capperi, basilico, olio evo 12€

PANTELLERIA: francesina ai grani antichi biologici di Sicilia, polpo alla griglia, soncino, pomodoro ramato, pesto leggero, panna acida all’erba cipollina, olio evo 12€

POKE

WAIKIKI: riso basmati, dadolata di salmone crudo, tonno crudo, crauto viola, carote, avocado, edamame, semi di sesamo, salsa teriyaky, maio wasabi 13€                 

KAUAI: riso integrale, gamberi al vapore, tobico, zucchine marinate, avocado,  pomodorini, mais, semi di sesamo, salsa ponzu, maio wasabi 12€✣

NIHOA: riso basmati, dadolata d’orata cruda, salmone crudo, wakame salad, pomodorini, ananas, crauto, crispy onion, ginger e mango sauce 12€✣

HONOLULU: riso integrale, polpo, tobico, cetrioli, finocchi, edamame, ananas, mandorle, maionese al coriandolo, salsa teriyaky 13€

ANTIPASTI

Parmigiana di mare dello chef  12€✣ 

(melanzane alla parmigiana, burrata pugliese, carpaccio di tonno rosso ed emulsione di olio evo al basilico) 

Acciughe del Cantabrico, burro al dragoncello, focaccia alla zucca e semi di papavero 10€ 

Tartare di salmone con finocchio e crème fraiche al mandarino 11€✣

Tartare d’orata con puntarelle e arance 11€✣

Tartare di tonno con asparagi di mare e maionese al melograno 11€✣    

Gamberi alla catalana 12€✣                                                                                                                                                      

Piovra alla piastra con purea morbida di ceci ed emulsione alla soia 12€✣             

Tagliere di salumi di mare, marmellata prugne e mirtillo rosso e pane ai cereali 14€ 

(salame di piovra, bresaola di tonno, speck di spada affumicato, lardo di “butterfish”)

PRIMI

Orecchiette acciughe e cime di rapa con pane croccante alle erbe 10€

Mezzi paccheri al ragù di polpo 12€

Scialatielli allo scoglio 15€

SECONDI

Trancio di baccalà con polenta taragna morbida, mandorle croccanti e pesto ai pomodori secchi 15€✣

Piovra alla piastra con cime di rapa 17€✣                                                                    

Zuppa di calamari, gamberi, piovra e cozze con crostoni di pane casereccio 18€

Gran fritto misto di gamberi, calamari, alici e verdure 19€✣

CONTORNI

Melanzane e zucchine alla griglia 4€✣

Scarola ripassata 4€✣

Patatine fritte 4€✣

DOLCI

Crostata del giorno alla marmellata 4€

Tiramisù 5€

VINI

Muller Thurgau ( vivace ) – cà Bolani 16€

Falanghina Falà ( Sannio ) – Vigne storte 15€

Chianti Classico – Villa st Andrea 14€

Bardolino Chiaretto Fossa Granara rosè doc – Tommasi 17€

Valdobbiadene prosecco Superiore extra Dry – Gelmo Ciodet 18€

BIRRE

Moretti IPA ( Italian Pale Ale ) 5,2 % – 4 €

Moretti LA BIANCA ( Weiss ) 5 % – 4 €

Moretti LA ROSSA  ( Bock ) 7,2 % – 4 €

Messina Cristalli di Sale ( Lager puro malto ) 5 % – 4 €